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嘉興在全省率先出台商超散裝食品監管措施

2020年02月14日 17:13来源:未知手机版

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原標題:我市在全省率先出台商超散裝食品監管措施

瓜子、魚片、蜜餞、糕點等散裝商品銷售有了新規定。記者了解到,為防止散裝食品被交叉污染或接觸污染,加強散裝食品安全監管,落實食品經營單位疫情防控和食品安全防控主體責任,疫情期間,嘉興在全省率先出台商超散裝食品監管5條措施。

這5條措施包括:禁止預包裝食品拆分成散裝食品銷售﹔禁止敞開式(易觸碰)銷售直接入口散裝食品﹔熟食、鮮切水果等直接入口散裝食品必須非敞開式在專間銷售,專間內配備專用空調、專用工(用)具、專用清洗消毒等設施設備,由專人操作﹔銷售散裝食品應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容,鼓勵以預包裝食品取代散裝食品,鼓勵非直接入口散裝食品包裝后銷售﹔鼓勵將食用農產品包裝后銷售。

據介紹,從食品安全和疫情防控角度,散裝食品存在一些食品安全隱患。如無防護敞開式陳列容易受到飛沫等污染﹔顧客自主挑選裝袋,存在東挑西揀、隨意觸摸、當場品嘗等行為﹔敞開式陳列食品在店鋪打烊后易潮易受到鼠類等病媒生物危害﹔散裝食品存在生產單位、生產日期及保質期等標識標簽不規范現象等。

目前,全市2000平方米以上的超市共有60多家,已經或正在按照“5條措施”進行整改。市場監管部門對達不到規定要求的一律責令整改﹔拒不改正的,一律頂格處以罰款﹔情節嚴重的或1年內累計3次受到行政處罰的,予以吊銷食品經營許可証。此外,市場監管部門還要求,疫情防控期間食品經營單位停止提供食品“試吃”服務,停止各類聚眾性營銷、促銷和展銷活動。

當前疫情防控正處於關鍵期。隨著返工、返崗、返學人流來臨,大中型商超將逐步恢復到人流密集、人員復雜狀態。市場監管部門將加強監督執法檢查。截至2月10日,全市市場監管系統共出動執法人員5625人次,檢查食品經營單位4978戶次。

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